不足な栄養って？

毎日の食事で栄養のバランスも考えてはいますが、
それでも栄養が不足することがあります。

炭水化物や脂肪分は足りているのに、ミネラル不足や、ビタミン不足が珍しくないと言われています。

その要因としてあげられるものは、日本食離れが進み、パンや油脂を多く使ったカロリーの高い食事をする人が増加しているためです。

また、野菜などの素材そのものに含まれる栄養素も減ってきています。

食材、野菜などの栄養も減ってきているときいたことがあります。

昔と同じ量の野菜を食べても、体内に吸収できる栄養の量はかなり少なくなっているとか。

土地が全体的に痩せてきているために、栄養が得られなくなっているといいます。

野菜は、土の中に含有されているビタミンやミネラルを蓄えることで、栄養豊かになります。

野菜の栄養不足は、大もとになっている土の栄養不足にほかならないわけです。
食卓に工業的に加工された食品が多く出るようになったことも、ビタミン不足やミネラル不足の一因です。

レトルトパウチや缶詰の登場頻度がふえたことはもちろん、精製された調味料や、米を使っていることも、関係しているといえます。

加熱をすれば熱に弱いビタミンは壊れてしまいます。

足りない栄養はサプリメントで補っていくのも大切なんですね。。
サプリメントの選び方